[Cas pratique] Les réseaux sociaux et le monde de la #restauration

#restauration #hotellerie : Adoptez la Top Chef attitude !

Les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie ont toutes les raisons d’avoir une présence sur les réseaux sociaux. En plein boom du « food porn », autant que le phénomène des « lolcats », l’éloge de la nourriture sur les réseaux sociaux n’avait encore jamais atteint un tel paroxysme. Apparu à l’origine sur Instagram, le hashtag #foodporn est aujourd’hui très largement répandu et compte plus de 30 millions de publications. Il est utilisé par les mobinautes pour mettre en avant leurs photos séduisantes de plats, pris généralement de haut, illustrant ainsi un style plus en vogue de la photographie alimentaire.

Un effet de mode populaire, qui apporte aux restaurateurs une nouvelle manière de communiquer, plus visuelle et plus attractive. L’idée est avant tout de construire votre stratégie social media sur des réseaux sociaux mettant essentiellement en avant les visuels : Instagram bien entendu, mais aussi Pinterest, Tumblr ou encore Flickr. Apportez à votre communauté une source de contenus originaux et alléchants, mettant en avant la gourmandise, l’envie et la faim, pour mieux susciter le partage. À noter : les hashtags les plus populaires sont #food, #foodporn, #yummy, #healthyfood, #eat, #instafood, #foodgasm, #foodie.

Surfez sur la vague du fait maison

La notoriété grandissante des sites tels que Marmiton.org, 750g.com ou encore le succès des vidéos de cours de cuisine sur YouTube démontre le renouveau des fourneaux et l’incroyable attrait des internautes pour le « self made food ».  Adaptez vos contenus au travers d’images filmées sur YouTube, Dailymotion ou encore Vimeo, qui vous permettront de personnaliser votre marque et la rendre plus humaine. Ces plateformes ont l’avantage de fonctionner également avec un algorithme basé sur des mots-clés, ce qui permet d’optimiser ses publications pour se positionner en tant que référence dans le domaine. Veillez à construire vos vidéos avec dynamisme, pour capter l’attention, de préférence au format court, pour ne pas lasser l’internaute. Un film de 3 minutes est le temps idéal pour maximiser votre nombre de vues. Par ailleurs, pensez à adapter le poids de vos vidéos pour que ces dernière soient visibles également sur le mobile, la 3G ou la 4G demandant davantage de temps de chargement.

Transmettez vos recettes de Grand-Mère

Pour augmenter le taux de visites sur votre site Internet, relayez des recettes ou des actualités liées à la cuisine ou à vos produits sur un blog dédié. Vos articles doivent apporter une information pertinente pour pouvoir vous positionner en tant que source fiable, adaptée aux recherches des internautes. En manque d’inspiration ? Découvrez le bel exemple du site de Pronto Italia réalisé par l’agence Ruche & Pollen ici.

Facebook peut également être un vecteur de communication intéressant pour votre stratégie pour associer vos visuels à un contenu plus détaillé.